用料：
- 小龙虾 三斤
- 水煮鱼调料 1／3包
- 洋葱 小半个
- 生姜 一块
- 大蒜 6瓣
- 小葱 2根
小贴士：
我个人觉得头部不干净，所以剪掉不要。清洗很费时间，清洗干净，烹饪时多加些葱姜蒜去除土腥味。
做法：
- 1. 小龙虾每一个用牙刷刷洗干净，剪掉头部，留下小龙虾的大脚和身体部分，抽掉肠线，再冲洗干净。
- 2. 小龙虾过沸水焯一下，再冲洗干净。洋葱切丝，生姜切片，小葱切段，大蒜拍碎备用。
- 3. 油锅烧热，葱姜蒜爆香。
- 4. 倒入小龙虾爆炒。
- 5. 加入适量的水煮鱼调料，再加入适量的清水，盖上锅盖焖煮五分钟左右。
- 6. 撒上少许葱末即可。
- 7. 盛出装盘。