用料：
- 猪黄喉 500克
- 豆豉 一大勺（约30克）
- 红甜椒 三分之一个
- 油 少量
- 料酒 少量
- 盐 少量
- 葱 半根
- 姜 四片
- 糖 少量
小贴士：
我用的猪黄喉吃起来比较嫩，这道菜吃起来不辣，如果喜欢吃辣的朋友可以放辣椒酱炒！
做法：
- 1. 黄喉切成5㎜宽的条
- 2. 甜椒切丝，姜切丝，葱切段（用的葱尾绿的部分）
- 3. 锅中放入少量油爆香葱，姜，辣椒。
- 4. 放入豆豉翻炒
- 5. 倒入黄喉大火翻炒，放入少量盐，料酒，老抽和糖。黄喉微微有点卷就盛出，时间太长就老了，咬不动
我用的猪黄喉吃起来比较嫩，这道菜吃起来不辣，如果喜欢吃辣的朋友可以放辣椒酱炒！