清炒菊花头的做法

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用料：
菊花头 300g
烧酒适量
盐适量
鸡精适量
油一勺

小贴士：

烧酒提香，增加菜的口感，保持菜的色泽。

做法：

1. 菊花头洗净，沥干水分
2. 热油锅，大火快炒，洒点烧酒
3. 加适量清水，转中火
4. 放入盐，鸡精调味，翻炒几下
5. 盛盘出锅了