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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 细砂糖  30克
  • 蜂蜜  10克
  • 低筋面粉  60克
  • 玉米油  15克

小贴士:

全蛋打发坐60度左右温水比较容易打发,一定要打发至划*不马上消失的状态。

做法:

  • 1. 全蛋坐60度左右温水加蜂蜜打散
  • 2. 分三次加糖高速打到颜色变浅,体积蓬松,再转中低速打到划八字不易消失状态。
  • 3. 加入玉米油继续打发至划八字不易消失状态。
  • 4. 低筋面粉过筛加入翻拌均匀。
  • 5. 倒入模具,烤箱120度预热烤30分钟左右。温度时间仅供参考。
  • 6. 来个成品图。