用料：
- 金仓鱼 1条
- 柠檬 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 红椒 适量
- 蒸鱼鼓油 适量
小贴士：
煎鱼前要提前用料酒，盐将鱼稍微腌制一小会，吃的时候再挤上几滴柠檬汁会更加美味
做法：
- 1. 金仓鱼去鱼磷，里面内脏清洗干净，也可以叫外面的人帮忙杀好。
- 2. 在鱼的两面斜着划上几刀，便于入味
- 3. 在鱼的身上均匀涂抹一些盐，再加入料酒，提前腌制20分钟左右
- 4. 把姜、红椒切成小块，放一边备用
- 5. 锅里倒入植物油，开大火把油烧开后转中小火，把鱼丢到里面煎至两面金黄色。
- 6. 再把鱼拨到一边，加入姜、红椒炒香，和鱼一起翻炒一分钟，再加入些许蒸鱼鼓油，就可以起锅了
- 7. 准备一个柠檬，吃鱼的时候面上挤上一些柠檬汁就更美味啦