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  • 用料:

  • 糯米  5斤
  • 半肥瘦的猪肉  1斤半
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 红豆  半斤
  • 绿豆(去皮)  半斤
  • 粽叶  适量
  • 棉线  适量

做法:

  • 1. 糯米泡4小时后捞起滤干水备用
  • 2. 红,绿豆泡四小时备用
  • 3. 粽叶洗干净控水备用
  • 4. 猪肉切条用盐,生抽腌渍入味备用
  • 5. 糯米和红豆放盐拌匀,我5斤米一半包红豆,一半原味的
  • 6. 准备包了,粽叶一正一反摆好
  • 7. 铺一层糯米
  • 8. 用手指在中间划一道沟,铺一层绿豆,放一块猪肉,再铺层绿豆,最后放层米盖住馅儿
  • 9. 用手拢好糯米,用粽叶包起来,先折一边,整好形
  • 10. 再把另一边折好
  • 11. 整好形捏好,用棉线绑好
  • 12. 包好的粽子泡在水里一会至无水泡出现
  • 13. 放入高压锅,加水没过粽子后可以煮了
  • 14. 大火烧开,用小火再煮一个半小时
  • 15. 粽子出锅了(这是一锅的,我的锅小,煮了三锅)
  • 16. 请品尝美味的红豆粽