用料：
- 鲤鱼 1条
- 啤酒 1瓶
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 白糖 1小勺
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 干红椒 5个
- 香菜 2棵
- 香其酱 1袋
- 胡椒粉 适量
- 八角 3个
小贴士：
啤酒烧鱼别有一蕃风味哦！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鱼去内脏洗净！身上划几刀
- 3. 葱切段，姜、蒜、干红椒切丝！香菜切段
- 4. 锅中热油，下入清理好的鲤鱼
- 5. 煎制两面金黄色
- 6. 加入老抽
- 7. 倒入啤酒
- 8. 加入醋
- 9. 料酒
- 10. 香其酱
- 11. 放入姜丝
- 12. 蒜丝
- 13. 干红椒丝
- 14. 八角
- 15. 葱段
- 16. 盐、白糖
- 17. 胡椒粉！小火慢炖15~20分钟
- 18. 大火收汁，加入鸡精
- 19. 盛盘撒入香菜段即可