杏鲍菇炒肉的做法

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用料：
杏鲍菇 1个
鲜猪肉 200g
菜椒（青，红） 各半个
姜 5g
大蒜瓣 2个
大蒜叶 1根
植物油 15g
生粉 5g
生抽 10g
盐 5g
鸡精 5g

小贴士：

少量鸡精提鲜

做法：

1. 肉，杏包菇，菜椒洗
2. 肉切片，杏鲍菇切片，菜椒切三角型块
3. 热锅入油，入肥肉，炒卷边，入瘦肉，大蒜瓣，姜，炒香
4. 入杏鲍菇，菜椒，翻炒，加调料，快熟时加大蒜叶，鸡精，起锅，装盘