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香菇肉片(家常菜)的做法

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  • 用料：

  • 肉片  50克
  • 香菇  50克
  • 葱姜蒜  适量
  • 辣椒  适量
  • 盐  适量
  • 味精  适量
  • 香油  适量
  • 芡粉  适量
  • 红油豆瓣  适量

小贴士：

在炒制过程中，可以点加泡香菇的水，混合后起锅，这样更容易入味。

做法：

  • 1. 香菇用温水泡开(不少于30分钟)
  • 2. 泡开。
  • 3. 切片。
  • 4. 肉片过重芡后下油与香菇混合。加蒜.，姜，辣椒，炒出香味后加豆辩上色。
  • 5. 出锅。
  • 6. 装盘。