用料：
- 大香菇 八九朵
- 带皮里脊肉 三两
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
1，香菇出的水如果不够的话，自己再少加一点开水。
做法：
- 1. 带皮里脊肉切成肉片，准备切好姜丝葱段
- 2. 香菇泡洗干净去蒂，然后切成块
- 3. 锅里倒一点油烧热后放，葱丝，将肉片备一下炼出油来，然后将肉片背的焦焦的，装盘起来，留点底油放葱花姜丝炸香，然后放香菇爆炒，炒到卤汁出来。
- 4. 卤汁出来后，将肉片放进去一起收汁，慢慢的炖煮一下。不够的话加点水。
- 5. 卤汁收好装盘，肉的香味全渗到里香菇里非常好吃。
1，香菇出的水如果不够的话，自己再少加一点开水。