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家常油豆腐炒肉的做法
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用料:
油豆腐
300g
指天椒
4个
青椒
3个
瘦肉
200g
花生油
适量
盐
少许
蚝油
5 g
鸡精
2g
生抽
5g
料酒
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
油豆腐干炒不入味,一定要调料与汁水入味方可
做法:
1.
切好指天椒和青椒条
2.
将油豆腐切成丝,以便入味
3.
瘦肉切丝,将油烧热,放入肉丝爆炒
4.
将油烧热,倒入青椒条和指天椒
5.
倒入油豆腐与青椒肉丝爆炒两分钟左右,洒入少许水,待收汁
6.
装盘