家常油豆腐炒肉的做法

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用料：
油豆腐 300g
指天椒 4个
青椒 3个
瘦肉 200g
花生油适量
盐少许
蚝油 5 g
鸡精 2g
生抽 5g
料酒适量
胡椒粉适量

小贴士：

油豆腐干炒不入味，一定要调料与汁水入味方可

做法：

1. 切好指天椒和青椒条
2. 将油豆腐切成丝，以便入味
3. 瘦肉切丝，将油烧热，放入肉丝爆炒
4. 将油烧热，倒入青椒条和指天椒
5. 倒入油豆腐与青椒肉丝爆炒两分钟左右，洒入少许水，待收汁
6. 装盘