紫薯球的做法

做法：

• 1. 如图准备好所有材料。
• 2. 紫薯切丁后，放入隔水蒸熟，注意一定要用盖子或者保鲜膜封住，不让水份进去。熟后压成泥。
• 3. 趁热将白糖倒进紫薯泥中，能让白糖充分融化。
• 4. 白糖融化后的样子。很有诱惑力噢！
• 5. 再将所有材料拌匀，揉成团。
• 6. 把大面团分成8g左右的小面团。
• 7. 这是第一盘。
• 8. 家里人多，我就搓了两盘。大概一百多个。
• 9. 锅内倒入适量的油，要能让紫薯球好翻滚即可。
• 10. 炸时一定要小火，一个个的放，每放一个都要翻滚一下，这样能保证每个紫薯球不沾在一起。
• 11. 一盘出炉了。这盘紫薯放快了，有好多都沾在一起了。有点变形了。
• 12. 这是第二盘，找到了窍门，每个紫薯球炸出来都是圆的。这很完美！
• 13. 在来一张照片！紫薯球真的很受家人的喜爱。