麻辣小鲫鱼的做法

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用料：
太湖野生小鲫鱼 5
蒜姜辣椒花椒适量

做法：

1. 油锅爆炒蒜姜辣椒花椒
2. 小火下鲫鱼两面煎微焦加绍兴黄酒加水生抽老抽适量大火烧开小火慢煮
3. 出锅前加糖适量醋适量收汁加葱淋香油完工