用料：
- 牛奶 80克
- 白砂糖 35克
- 蛋黄 2个
- 动物性淡奶油 110克
- 炼乳 5亳升
- 蛋挞皮
小贴士：
蛋挞皮先在常温下解冻，做蛋挞液时，可以先把烤箱预热，蛋挞液做好，烤箱也预热好了，我这个是做10个的量，没用完，放进密封的碗里，可以放进冰箱里冻起来，下次化冻还可以用
做法：
- 1. 把糖放进牛奶里，小火加热至糖融化
- 2. 放凉一点，加入蛋黄，淡奶油，炼乳，用手动打蛋器搅拌均匀
- 3. 过筛
- 4. 用勺子把蛋挞液放进蛋挞皮里，8分满
- 5. 放进预热好的烤箱(210度，10分钟)，中层，上下火加热，20分钟
- 6. 如果觉得上面焦糖色没上好，可以最后放进烤箱上层3，4分钟，根据每个烤箱不同，自己掌握