
用料:
- 南瓜泥 150克
- 高粉 300克
- 白糖 45克
- 鸡蛋 一个
- 酵母 4克
- 椰蓉 10克
- 炼乳 少许
- 盐 3克
- 黄油 25克
做法:
- 1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
- 2. 蒸好的南瓜和食材备用
- 3. 150克的南瓜泥,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的盐,放进面包机里按揉面程序揉20分钟
- 4. 20分钟过后,加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟,揉好以后的面放在面包机里发酵一会
- 5. 10分钟过后拿出来整形,能拉出薄膜就好,排气好的面团分成相等份,备用
- 6. 碗里放10克的椰蓉,少许炼乳,一点点鸡蛋液搅拌均匀待用
- 7. 把面团擀成厚点的圆形,包上少许椰蓉整成圆形,用牙签在包包上刮出南瓜的边边
- 8. 像这样子分成六等份
- 9. 依次弄好那些,摆入烤盘中
- 10. 中间放一点蔓莓当南瓜的蒂,放入冰箱里过夜,因为面包是晚上做的,如果是白天放外面发酵就好
- 11. 回温的面包,刷上少许蛋液放入烤箱150度上下火烤25分钟,温度根据自家烤箱自己调好,以免烤焦了
- 12. 25分钟过后,香喷喷的南瓜包就做好了
- 13. 很松软的面包,带有南瓜味的面包真好吃,喜欢就味道
- 14. 成品