用料：
- 紫苏 1棵
- 绿茄子 1个
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、绿茄子按个人喜欢怎么切都行、不要切的太小容易烂。
2、紫苏香气浓郁、不要放过多的调味料影响紫苏本身的香气。
做法：
- 1. 准备好材料、绿茄子切块、紫苏摘掉梗只要叶子、蒜去衣剁碎
- 2. 热锅放油、放蒜爆香、放绿茄子翻炒片刻
- 3. 加入适量清水、煮至绿茄子熟透、（绿茄子焖的微烂更好吃）
- 4. 放紫苏翻炒
- 5. 放盐、酱油、翻炒几下即可
- 6. 成品
1、绿茄子按个人喜欢怎么切都行、不要切的太小容易烂。
2、紫苏香气浓郁、不要放过多的调味料影响紫苏本身的香气。