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三文鱼骨焖苦瓜的做法

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  • 用料：

  • 三文鱼骨  两段
  • 苦瓜  一条
  • 盐  按个人口味
  • 豉油  按个人口味
  • 糖  按个人口味
  • 料酒  按个人口味
  • 豆粉  按个人口味
  • 油  按个人口味
  • 姜汁  按个人口味

做法：

  • 1. 三文鱼骨先腌好
  • 2. 两面煎香
  • 3. 隔油盛起备用
  • 4. 再起油镬炒苦瓜，加水后放入三文鱼骨一起焖煮，放入少许糖盐豉油和料酒
  • 5. 焖约二十分钟后转猛火收汁