皮蛋豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切小块放入碗中，皮蛋切小块放上面，香菜和葱花放最上面
• 2. 取一干净碗，倒入一勺酱油，一勺醋，适量盐，适量鸡精，一点凉白开，搅匀
• 3. 上述调料倒入豆腐皮蛋中
• 4. 锅中热油，放几粒花椒炸香，捞出不用
• 5. 热油浇在上面即可，拌勺开吃