肉末茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净切段
• 2. 锅中下油，下茄子，炸软熟
• 3. 盛出备用
• 4. 熟鸡腿肉切末
• 5. 准备汤汁！盐，料酒，酱油，五香粉，淀粉，水
• 6. 干净锅直接下炸好的茄子，不用再加油，炸茄子的油足够多，下肉末，翻炒均匀，下蚝油，下汤汁，翻炒均匀，收汁即可
• 7. 成品图