用料：
- 土豆 3个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 花椒粒 适量
- 葱丝 适量
- 干红椒丝 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
土豆丝用清水浸泡，去掉多余的淀粉！这样炒出来的土豆丝才会有那种脆脆的口感哦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆去皮，洗净，切丝（插丝）放入清水中浸泡片刻
- 3. 捞出，沥水
- 4. 炒锅放植物油烧热，放入花椒粒炸制变色，捞出
- 5. 放入土豆丝快炒
- 6. 加入盐
- 7. 倒入少许醋
- 8. 放入鸡精翻炒
- 9. 出锅前放入葱、干红椒丝炒匀
- 10. 盛盘即可
土豆丝用清水浸泡，去掉多余的淀粉！这样炒出来的土豆丝才会有那种脆脆的口感哦