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凉拌莴笋的做法
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用料:
莴笋
一根
干辣椒粉
适量
白芝麻
适量
蒜
4辨
油盐
适量
醋
适量
小贴士:
莴笋焯水的时间不要太长,不然煮软了不好吃
做法:
1.
莴笋去皮洗净
2.
插成丝
3.
锅里水烧开,莴笋丝焯水1分钟
4.
过冷水,装盘备用
5.
蒜头拍碎切沫
6.
取一小碗,放入辣椒粉跟芝麻
7.
油烧热,蒜煸香
8.
把油跟蒜迅速倒入碗里搅拌均匀,做成芝麻油,放适量的盐
9.
把芝麻油倒入碗里,跟莴笋丝搅拌均匀,倒入适量的醋
10.
装盘完成