凉拌莴笋的做法

做法：

• 1. 莴笋去皮洗净
• 2. 插成丝
• 3. 锅里水烧开，莴笋丝焯水1分钟
• 4. 过冷水，装盘备用
• 5. 蒜头拍碎切沫
• 6. 取一小碗，放入辣椒粉跟芝麻
• 7. 油烧热，蒜煸香
• 8. 把油跟蒜迅速倒入碗里搅拌均匀，做成芝麻油，放适量的盐
• 9. 把芝麻油倒入碗里，跟莴笋丝搅拌均匀，倒入适量的醋
• 10. 装盘完成