红烧鱼头的做法

做法：

• 1. 把冼干净的鱼头放上葱，姜。
• 2. 放上酱油，白糖，盐，啤酒腌一个小时，去腥味。
• 3. 把腌制好的鱼头，过一下油
• 4. 锅里放油，油热后放入葱，姜，蒜，放入鱼头加上酱油，白糖，盐，最后倒入啤酒，大火烧开改小火30分钟后放入鸡精出锅。