用料：
- 大虾 6只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1,大虾去腥一定要到位，必须把下线去掉，然后葱姜料酒腌制。
2,烤箱要根据自己家的烤箱和烤虾的多少准确掌握时间。
3,盐可以放多一些，我放的少，因为烤过之后盐我就不想要，以免浪费，就少放一些盐。
做法：
- 1. 把大虾的虾线虾须和虾枪清除掉 并清洗干净。
- 2. 放，葱，将姜，辣椒，花椒，料酒腌制一个小时。
- 3. 腌制好以后，把大虾放在厨房纸上吸一下水。
- 4. 烤盘铺上锡纸，然后在锡纸上撒上一层盐，把大虾放上，在大虾身上再撒一层盐。（我撒的盐有点少，可以多一些）
- 5. 然后盖上锡纸。
- 6. 烤箱预热5分钟，然后放入虾，180度烤制15分钟。（烤制时间可根据自家烤箱和虾的多少酌量增减）
- 7. 烤好以后，把锡纸去掉，把盐清除掉，然后再把虾两面各烤两分钟，这样虾是干酥的。
- 8. 烤制时间到装盘就可以开吃了，如果想蘸料的话可以再调一个碗汁。