铁锅闷面的做法

做法：

• 1. 肉切小片，加入盐、糖、南德、鸡精、鸡蛋清拌匀。
• 2. 蒜切小块备用。
• 3. 豆角切小段备用。
• 4. 锅内倒油，肉煸炒。
• 5. 倒入料酒、酱油，继续翻炒。
• 6. 倒入豆角，翻炒，加入少量清水，闷煮一会。
• 7. 铺上面条，闷10分钟，注意锅內水分，别干锅。
• 8. 出锅喽~