三汁闷鸡翅的做法

做法：

• 1. 将鸡翅洗净，两面各化三刀。用料酒，胡椒粉，盐，姜沫腌制20分钟左右。
• 2. 将配料切成小块状待用。
• 3. 这个时候可以先调好酱汁。用配方中的佐料混合即可
• 4. 大火将油烧热，撒入三四颗蒜和洋葱，炒出香味。
• 5. 倒入所有配料，放少许盐和辣椒粉，不爱吃辣的可以不放辣酱粉。
• 6. 炒制快干水，加水，没过菜即可。
• 7. 大火闷至水开。
• 8. 放入腌制好的鸡翅，淋上酱汁，撒上金针菇。
• 9. 大火闷15分钟，再转至中火闷20分钟即可。
• 10. 爱吃芝士的朋友们，这个时候可以撒上芝士，大火闷一分钟，至芝士完全融化即可。
• 11. 闷好的鸡翅。怎么样？反正我是欲罢不能了。