用料：
- 西米
- 糯米
- 大米
- 绿豆（脱皮绿豆）
- 粽叶
- 棉线
小贴士：
1.西米稍微冲洗一下，使每粒西米有被冲湿既可（这样吸了水的西米比较好煮，可缩短煮的时间），不可过分的洗不然会融化掉，糖的用量根据自己的口味调，喜欢吃甜的就多放，不喜欢就少放。煮的时间仅供参考，因为我包的比较小。
2.绿豆粽的比例是2份大米1分绿豆，蒜加点是为了增加香气，不喜欢可以少放点。煮的时候必须是水烧开后才放绿豆粽。当然如果是用高压锅就水和粽子一起，但煮的时间就长点。
3.如果觉得这样做糯米粽太复杂，就把米和花生碎加点盐、鸡精、老抽（上色）搅拌均匀调好味道，在包点陷料既可。但煮的时间长，吃起来也没那么Q，因为米和水一起煮，含水分比较多，吃起来比较软。
4.粽子里的陷料可以根据自己的喜好调制
做法：
- 1. 1.水晶粽：西米用水稍微冲洗一下，不要冲太久不然会化掉，沥干水分加适量的糖拌匀（糖的用量根据个人口味调制）
- 2. 准备陷料：枸杞，红枣
- 3. 绿豆
- 4. 红豆
- 5. 圣女果（可以根据个人口味添加）
- 6. 粽叶洗净沥干水分，取两叶粽叶重叠（两张头尾搭配，一张头在左，上一张就尾在左，上一张压下一张时下边留一点）
- 7. 卷成一个圆锥形
- 8. 先放入一点西米在放入红枣
- 9. 或是圣女果
- 10. 加点红豆，绿豆
- 11. 最后在放入西米把它填满，稍微按一按
- 12. 用左手的拇指和食指按下上面的粽叶
- 13. 将上面的粽叶盖下来，捏紧
- 14. 将捏紧的粽叶对折
- 15. 对折过来捏紧
- 16. 用剪刀剪去多余的粽叶
- 17. 用棉线由下往上绕过去
- 18. 绕过去打死结
- 19. 这样就可以了
- 20. 看，这就是我们家绑的粽子（煮的时候方便，捞起沥水也方便，这样的粽子也不会含水）
- 21. 锅中倒入水，淹没粽子，大火煮开转中火煮40分钟，关火焖5分钟既可捞出晾凉
- 22. 看这就是煮好的水晶粽，放冰箱冷藏一下在吃，口感更赞喔
- 23. 尝尝看……好吃吗
- 24. 2.绿豆粽：绿豆提前一夜浸泡，大米洗净。两样放在一起加点盐（根据个人口味调制）在拍些蒜碎加进入搅拌均匀待用
- 25. 准备陷料：卤蛋用线割开
- 26. 卤瘦肉（可以用五花肉或三层肉，味道更佳，我们家都不敢吃，所以用瘦肉。）
- 27. 这个是陷料的主角：香菇提前一夜浸泡，洗干净剪小片；花生炒熟去外衣捣碎；干贝、蚝干浸泡片刻洗干净；葱头去外衣用剪刀剪小块或用刀切；葱洗干净，切葱花。锅烧热下入葱头煸香，炒至葱头变软颜色呈金黄色，下入香菇、干贝、蚝干翻炒，最后放入花生、葱花翻炒，在加入老抽、盐、鸡精，把味道调好既可。取1／3陷料做馅，留2／3等会包糯米粽。
- 28. 取两叶粽叶卷成圆锥形，先放点拌好的大米和绿豆，在放入陷料
- 29. 在填满压实
- 30. 在把粽叶往下盖住
- 31. 在对折
- 32. 用剪刀剪去多余的粽叶，用棉线有下往上绕过去打死结
- 33. 完工……
- 34. 大锅内注水烧开，下入绿豆粽，水要淹没粽子。大火煮至大米和绿豆都熟透既可。（注意：煮好的粽子一定要开水出锅，如果关火出锅粽子就会浸泡在水里，含水多影响口感）
- 35. 品尝一下吧……
- 36. Q弹糯米粽：糯米和红大豆提前一夜浸泡，洗干净。将刚才的2／3陷料和糯米、红大豆放入锅里翻拌调好味道将其焖制，焖制的过程中如果油太少就沿着锅边浇点，如果太干就沿锅边浇点开水，将其焖置8分熟，等会还要上锅蒸不要焖太熟，这样做的粽子很Q，吃起来有嚼劲。（红大豆也可以不放，喜欢吃就放点，不喜欢吃就不放）
- 37. 取两叶粽叶卷成圆锥形，放入糯米饭压实，包好用棉线绑好（里面也可以放自己喜欢的陷料：卤蛋、板栗、卤肉、干贝……）
- 38. 锅里注水放蒸篦，水不要没过蒸篦，在把包好的糯米粽放下去蒸，大火蒸20分钟既可（水要是过多就会粘到粽子，这样底下的粽子粘到水会影响口感）
- 39. 糯米粽出炉了，尝一尝味道如何……
- 40. 来张合影吧！