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  • 用料:

  • 豆腐  1块
  • 黄豆酱  50克
  • 大豆油  适量
  • 小葱  1颗

小贴士:

1.豆腐最好选用东北卤水豆腐,2.炒制豆腐时不需要翻动的太勤。

做法:

  • 1. 东北卤水豆腐一块。
  • 2. 小葱一颗切葱花备用。
  • 3. 锅内放入大豆油适量
  • 4. 油温七八分热后,放入葱花煸炒香
  • 5. 闻着有葱花的香味,放入大豆酱炒均匀
  • 6. 加入适量的凉水 烧开
  • 7. 水开后切入豆腐
  • 8. 豆腐放入后小火慢炖,直到没有水份即可出锅。
  • 9. 出锅即可