用料：
- 鸡脯肉 两块
- 辣椒粉 适量
- 花生碎 适量
- 去皮芝麻 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 麻椒粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 shil
- 麻椒 适量
- 八角 适量
做法：
- 1. 锅内加水，放入香叶，八角，麻椒，姜，桂皮，盐，鸡肉大火煮二十分钟，煮好后盖盖在泡五分钟，取出放冷水里浸泡至温度完全下降
- 2. 泡肉的间隙准备料汁，把辣椒粉，葱姜蒜末，麻椒粉，鸡精，花生碎，盐，生抽，去皮芝麻放进碗里，锅内放油烧热后泼进料碗内
- 3. 鸡肉用手撕成细丝装盘
- 4. 调好的料汁浇上
- 5. 再撒上葱花即可食用