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糯米珍珠丸子的做法

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  • 用料:

  • 糯米  半碗
  • 五花肉  200g
  • 香油  适量
  • 干香菇  八朵
  •  一小把
  • 料酒  一勺
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

糯米一定要泡久一些,才容易蒸熟。

做法:

  • 1. 糯米提前泡一晚上
  • 2. 干香菇浸泡半个小时
  • 3. 五花肉剁碎
  • 4. 与香菇、葱一起剁成肉泥,调好调料
  • 5. 取出50g糯米与肉馅搅拌
  • 6. 揉成圆形
  • 7. 再将肉圆周围均匀过上糯米
  • 8. 放入锅里蒸一个小时左右
  • 9. 出锅啦