用料：
- 新鲜羊肉 500克
- 腌渍料 25克
- 淀粉 5克
- 水 10毫升
- 盐 少许
- 孜然粉 少许
小贴士：
盐和孜然粉根据自己的口味酌量添加。
喜欢吃火大的肉串的亲可以适当升高一点温度。
做法：
- 1. 将羊肉切成大小适中的肉片。
- 2. 将腌渍料，淀粉，水调好，如图。我怕咸味不够，另外加了点盐。老妈爱吃孜然，我也多加了孜然粉。
- 3. 将调好的调料倒入羊肉中，抓匀。
- 4. 将抓匀的羊肉放入冰箱中冷藏8-10小时，期间拿出来抓一抓会更方便入味儿。
- 5. 从冰箱拿出来后，开始串串儿。摆入烤盘。烤箱210度预热10分钟。
- 6. 把串好的羊肉串放入预热好的烤箱，210度，15分钟后拿出来，翻面，洒点调料，再继续烤10分钟。
- 7. 香喷喷的羊肉儿来喽！