用料：
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 面条 200克
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、番茄用热水烫一下容易*。
2、番茄翻炒后用锅铲把番茄压烂、这样煮出来的汤更加有味道。
做法：
- 1. 材料面条、番茄、鸡蛋
- 2. 番茄去皮切块、（番茄用热水烫一下容易剥皮）鸡蛋打入碗里、放少许盐搅拌匀
- 3. 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形用锅铲弄成小块
- 4. 放番茄翻炒几下、用锅铲压烂番茄、这样煮汤更有味道
- 5. 加入适量清水、大火烧开
- 6. 放面条、用筷子搅散、以免粘锅、煮至面条熟透
- 7. 放盐、即可出锅
- 8. 成品