用料：
- 干香菇 一小把
- 肉丸 一碗
- 色拉油 适量
- 芹菜 一小根
- 姜 适量
- 蒜 两瓣
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 香菜 一颗
小贴士：
因为肉丸很鲜就没有放鸡精了 友友也可根据自己口味加入鸡精等
做法：
- 1. 干香菇去根提前泡三个小时
- 2. 泡三小时后洗净沥干备用
- 3. 各种肉丸清水冲洗干净备用
- 4. 大蒜拍碎 姜切丝 芹菜去叶头尾 香菜洗净去根备用
- 5. 锅烧热油倒姜蒜爆香
- 6. 倒入肉丸翻炒片刻放香菇一起翻炒
- 7. 倒清水大火烧开加盖转中火焖十分钟
- 8. 十分钟后加入切粒的芹菜香菜搅拌 加盐 耗油 大火收汁即可