用料：
- 米粉干 一块
- 胡萝卜丝 适量
- 洋葱丝 适量
- 绿豆芽 两把
- 葱段 适量
- 韭菜段 适量
- 虾仁 8个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
我这个是煮一人的分量，所以用一块米粉干。多人自己适量增加米粉量。
做法：
- 1. 以上材料准备好。
- 2. 米粉煮八分熟，捞起来，加入适量酱油和油。拌均匀。
- 3. 将豆芽胡萝卜韭菜小葱和虾仁倒入锅里，快速翻炒约4分钟。加入适量盐。
- 4. 把拌均匀的米粉倒入锅里，一块翻炒。
- 5. 拌均匀，在锅里快速 炒2-3分钟，就可以了。
- 6. 盛起来，开吃啦！
我这个是煮一人的分量，所以用一块米粉干。多人自己适量增加米粉量。