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孜然烤鱼的做法
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用料:
鲤鱼
1条
洋葱
1小块
姜
1小块
生菜
2棵
食用油
50克
五香粉
10克
孜然粉
20克
辣椒粉
10克
面粉
适量
盐
少许
小贴士:
为了防止煎鱼沾锅,煎之前拍上一层干面粉。
做法:
1.
鱼刮去磷,去除内脏清洗干净
2.
洋葱,生姜切沫
3.
鱼从中间剖开,撒五香粉,盐
4.
撒上洋葱,生姜腌几小时
5.
腌好的鱼两面拍层干面粉
6.
平底锅倒油烧热放上鱼煎两面上色
7.
翻过来继续烤
8.
上面撒孜然粉、辣子粉、然后刷层油
9.
用生菜装饰盛盘