用料：
- 低筋粉 100克
- 白糖 60克
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 2汤勺
- 炼乳 2汤勺
- 泡打粉 1g
- 葡萄干 适量
- 核桃仁 适量
- 枣干 适量
- 柠檬 几滴
小贴士：
一蛋液一定要充分打发，二低粉一定要筛入均匀，一定注意翻拌不要消泡。三加入柠檬汁可以去腥奥。四一定要量量，等它自然脱模。
做法：
- 1. 准备好材料。将葡萄干，洗净晾干，核桃切碎，枣干切成小粒。
- 2. 将3个鸡蛋放入盆中，用打蛋器，打拌均匀。
- 3. 打至有鱼泡，加入20克的白糖，继续，打拌。
- 4. 打至蛋液浓稠，有纹路，再加入20克白糖继续打拌。
- 5. 打字纹路清晰，加入20克白糖，打至蛋液能提起来不掉落就ok啦
- 6. 加入筛好的低粉和泡打粉，用铲子快速上下翻拌均匀。
- 7. 加入炼乳和玉米油，再加入几滴柠檬汁，上下翻拌均匀。
- 8. 加入适量的葡萄干儿，核桃枣干，翻拌均匀。倒入磨具把气泡震出来，这是8寸蛋糕的模具哦再在上面撒一些葡萄干。
- 9. 锅中放入水，水烧开后放入锅中蒸30分钟，真好再闷3-5分钟即可。