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打发淡奶油,先加入炼乳在打发!也可以不加入,看你喜不喜欢甜,喜欢就多加入不喜欢加一点或者不加都可以!我每次都是先加入再打感觉比较容易成功!也有人是打发到五分到七分效果的时候加入,我觉得新手是看不懂五分还是七分的!没弄好就会油水分离!我试过一次半中间加入就分离了!