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我做的是两三人的分量,海鲜没有多买,如果人多,可适量增加食材。另外锅底的大米也应适量增加,水也相应增加。锅底也可只放排骨和香菇,味道也是很鲜甜的,因为吸收了海鲜的鲜甜。我为了补钙所以放了干贝和虾皮。粥底我没放盐,因为蒸带子的时候,里面的大蒜沫有盐,喜欢咸点的朋友,可适量增加盐量。