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  • 用料:

  • 苹果  一个
  • 淀粉  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 面包糠  适量
  • 盐水  适量

小贴士:

苹果切好后一定要用盐水浸泡,不然会氧化变色

做法:

  • 1. 苹果去皮洗净切片后,中间用小刀慢慢围着苹果芯画圆圈那样挖出苹果芯,然后放入盐水中浸泡
  • 2. 鸡蛋打散,淀粉和面包糠分别放在盘子上备用
  • 3. 先把苹果从盐水捞出后放入淀粉中,让表面都沾上一层薄薄的淀粉
  • 4. 再放入鸡蛋液里滚一滚
  • 5. 最后放入面包糠中滚一滚,让其表面都裹上一层面包糠
  • 6. 依次做好所有的苹果甜甜圈
  • 7. 锅中倒入适量的油烧至六七成热时放入苹果甜甜圈,中小火炸至金黄色
  • 8. 翻另一面炸至金黄色即可捞出沥干油分
  • 9. 成品图