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  • 用料:

  •  一只
  • 芋头  8个
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  • 干淀粉  适量
  • 豆瓣酱  一小勺
  • 甜面酱  一小勺
  • 蒜姜末  适量

做法:

  • 1. 鸡切小块,芋头去皮切成小块。
  • 2. 鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉,腌制20分钟。
  • 3. 把腌好的鸡肉和切好的芋头放入碗中,放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱小小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末,用手搅拌均匀。
  • 4. 蒸30分钟即可。