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韩式辣炒年糕的做法

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  • 用料:

  • 年糕  3OO克
  • 羊葱  三分之一
  • 上海青  3棵
  • 韩式辣酱  1包
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 干紅椒  4个
  • 花椒  1小把
  •  适量
  •  3片
  •  2辦

小贴士:

煮年糕时加点盐和油,年糕不易粘

做法:

  • 1. 准备好年糕,羊葱,青菜。和其它辅料。
  • 2. 锅中加水烧开,加入少许盐和油。把年糕放入锅中煮十分钟左右。
  • 3. 把姜,葱,干红辣椒切丝,蒜切片。花椒一小把,准备好。
  • 4. 把羊葱切丝,青菜洗净备用。
  • 5. 锅烧热,加适量一油,油温不要太高,加入葱,姜,蒜,辣椒,花椒炒香,加入年糕,翻炒几下,再加入韩式辣酱,翻炒两下,加入一碗水,煮至汤快干时加入洋葱,待羊葱软时,加入青菜,翻炒青菜变软,加鸡精,炒匀出锅,装盘。