用料：
- 鸡翅根 适量
- 白砂糖，花椒，姜，盐 适量
- 香叶，生抽，植物油 适量
小贴士：
白砂糖炒至粘稠变黄有气泡
做法：
- 1. 鸡翅根洗净
- 2. 划两刀，背面也划两刀，容易入味
- 3. 姜切片待用
- 4. 大火把水煮开，把鸡翅根放进去淖一分钟
- 5. 看有血沫淖出来了
- 6. 放筐子里沥干水
- 7. 锅里放油，烧至7成热，放入适量花椒，炸出香味后捞出
- 8. 放入适量白砂糖，小火翻炒
- 9. 炒至粘稠变黄有气泡
- 10. 放入沥干水的鸡翅根，快速翻炒，使其均匀裹上糖汁
- 11. 放入姜片，香叶，盐，生抽，放刚没入鸡翅根的水，大火烧开
- 12. 烧开后改中小火，直至烧熟
- 13. 装盘
- 14. 来张背景图