鲅鱼饺子的做法

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用料：
鲅鱼1条 1ooog
油，姜，韭菜，鸡蛋， 鸡蛋1个，其它适量
水
面粉

小贴士：

鱼馅搅水一定要一点一点的加，朝一个方向搅，让馅尽量多吃点水，这样鱼馅才软，嫩，弹，入口鲜嫩。

做法：

1. 把鱼洗净
2. 去骨，剁成馅
3. 搅适量的水，后加入韭菜，姜末，鸡蛋，最后加油和盐。
4. 包饺子喽
5. 煮饺子前加少许盐，防破皮
6. 捣点蒜泥，一起来吃饺子了