用料：
- 豆腐 90克
- 面粉 150克
- 鸡蛋 一个
- 小葱 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
做法简单，节省时间，适合上班族，搭配馒头，花卷，包子都可以。
煮的时间久点，面条条越筋道，这样口感才好，因为放一个鸡蛋，面特有嚼劲。喜欢就做来吃吧，谢谢唠！
做法：
- 1. 豆腐切条，葱切碎，备用，
- 2. 面粉，普通面粉150克多点，备用
- 3. 准备的鸡蛋打入碗里，加115克的清水和匀了备用，放点盐也可以，
- 4. 这是和好的面糊糊，和的非常有韧性，用筷子一个方向搅拌，搅拌均匀了，备用，
- 5. 热锅，倒少量油，
- 6. 下豆腐小火慢煎，
- 7. 煎制两面有黄色可以了，
- 8. 豆腐条放一边，下小葱花，煸炒出香味，
- 9. 接着倒水，我做的三个人的量，倒了1000多点的水，
- 10. 大火烧开锅，开始下面糊糊唠，下面糊过程中可以改小火，用筷子夹起面糊，就是长条形状，像图中这样，放到锅里，
- 11. 就这样用筷子，把面糊统统做成面条形状，这是都做完的，满满一锅呢，这时可以改大火了，
- 12. 让它们沸腾吧，沸腾几分钟后关火，煮的时间久点，面越有嚼劲，
- 13. 喜欢放上酱吃，这样味道好呢，不喜欢就免了了了了，香油是要滴，
- 14. 放上三七草的嫰叶点缀下，