打印
粗粮三合面发糕的做法
www.xiangha.com/caipu/84731103.html
用料:
南瓜
一块
紫薯粉
20克
面粉
500克
牛奶
1杯
酵母
8克
黄豆面
20克
玉米面
20克
油
适量
小贴士:
南瓜也可以蒸熟,杂粮也可以用白面,和的面要比平时蒸馒头的软些
做法:
1.
准备食物原料
2.
南瓜切片,放微波碗里
3.
在微波炉用高火加热4分钟
4.
搅拌机搅成泥,凉一会备用
5.
所有面粉连同酵母混合备筛
6.
留出3分之1的混合面用来活紫薯面,剩下的混合面倒入南瓜活面
7.
紫薯粉倒适量的牛奶和成紫薯面
8.
另外和一块白面,三种面到齐,夏天可以不用醒发直接做形状,冬天可以醒发30分钟
9.
准备耐高温长方盒一个,里面刷油
10.
先把南瓜面用手铺平与最底层,上面再铺白面一层
11.
再铺相同厚度的紫薯面一层
12.
再把剩余的面一层层铺上,最后一层是三条合一面的,因为剩下的不一样多了
13.
完成造型,盖盖子醒发两倍大,开水上笼屉蒸
14.
中火蒸制30分钟,关火焖个1两分钟,开盖倒扣在网架上
15.
切块即食
16.
摆个造型