打印

粗粮三合面发糕的做法

www.xiangha.com/caipu/84731103.html

  • 用料:

  • 南瓜  一块
  • 紫薯粉  20克
  • 面粉  500克
  • 牛奶  1杯
  • 酵母  8克
  • 黄豆面  20克
  • 玉米面  20克
  •  适量

小贴士:

南瓜也可以蒸熟,杂粮也可以用白面,和的面要比平时蒸馒头的软些

做法:

  • 1. 准备食物原料
  • 2. 南瓜切片,放微波碗里
  • 3. 在微波炉用高火加热4分钟
  • 4. 搅拌机搅成泥,凉一会备用
  • 5. 所有面粉连同酵母混合备筛
  • 6. 留出3分之1的混合面用来活紫薯面,剩下的混合面倒入南瓜活面
  • 7. 紫薯粉倒适量的牛奶和成紫薯面
  • 8. 另外和一块白面,三种面到齐,夏天可以不用醒发直接做形状,冬天可以醒发30分钟
  • 9. 准备耐高温长方盒一个,里面刷油
  • 10. 先把南瓜面用手铺平与最底层,上面再铺白面一层
  • 11. 再铺相同厚度的紫薯面一层
  • 12. 再把剩余的面一层层铺上,最后一层是三条合一面的,因为剩下的不一样多了
  • 13. 完成造型,盖盖子醒发两倍大,开水上笼屉蒸
  • 14. 中火蒸制30分钟,关火焖个1两分钟,开盖倒扣在网架上
  • 15. 切块即食
  • 16. 摆个造型