用料：
- 排骨 2条
- 姜 一块
- 料酒 2勺
- 盐 3勺
- 红枣 5-6颗
- 枸杞 适量
- 核桃 3颗
- 党参 一条
- 葱花 少许
- 黄豆 一小把
小贴士：
红枣最好是把核去掉，这样不易上火。
黄豆可以加可以不加。个人觉得加一小把黄豆汤更香。
待汤煮沸腾后撇去面上的浮沫。
排骨可以不事先腌制，也可以在开水里焯水去血腥。
做法：
- 1. 排骨处理好装盘。
- 2. 加入姜丝，一勺盐
- 3. 加入料酒腌制。
- 4. 搅拌均匀好的排骨可放入冰箱保鲜，腌制30分钟。
- 5. 把红枣、枸杞、党参、核桃洗净。
- 6. 加入一小把黄豆
- 7. 砂锅洗净加入红枣等原材料，加入腌制好的排骨。
- 8. 加入大概一盘的清水，
- 9. 先是大火熬煮，待汤沸腾后改小火慢熬20分钟。
- 10. 熬煮好的汤加入2勺食盐，洒上少许葱花即可。