用料：
- 黄瓜 半根
- 猪肉 半斤
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
小贴士：
肉提前过下水，减少炒的时间，黄瓜会比较脆。
黄瓜下锅后加入少许水，预防粘锅。
做法：
- 1. 准备好主材料。
- 2. 肉切成肉片。
- 3. 黄瓜洗净切块。
- 4. 肉放入水里飞一下水捞出。
- 5. 飞过水的肉。
- 6. 热锅下油，下入盐在锅底晕开，倒入猪肉中小火翻炒。
- 7. 倒入黄瓜，加入少许凉开水大火翻炒1分钟再倒入酱油即可上锅。
- 8. 一碟脆脆的黄瓜炒肉大功告成。
肉提前过下水，减少炒的时间，黄瓜会比较脆。
黄瓜下锅后加入少许水，预防粘锅。