虾仁炒芦笋的做法

做法：

• 1. 准备的食材。
• 2. 把虾的皮剥掉，泥肠取出。
• 3. 依次全部把虾剥好，备用。
• 4. 锅中放水烧开，把芦笋放入烫一下。
• 5. 将色拉油倒入锅内，烧至八成熟时放入蒜末，干辣椒和姜爆香。
• 6. 再把虾倒入锅中炒。
• 7. 炒上一会儿后倒入黄酒。
• 8. 放适量盐翻炒。
• 9. 再将掉了水的芦笋倒入锅里，翻炒几下放入适量水，盖上锅盖烧一会儿。
• 10. 好了，放入少许味精就可以了。
• 11. 完成，装盘就可以气啦。