用料：
- 口蘑 200克
- 豆腐 两块
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 少许
- 香菜 少许
- 香葱头 3颗
小贴士：
豆腐先用盐腌过，所以在烹饪过程中不需要再加盐。
口蘑本身就非常鲜甜，不放蚝油也行。
做法：
- 1. 首先准备好食材，把豆腐用适量盐腌20分钟。
- 2. 用平底锅放适量花生油，把油烧热。
- 3. 然后把剁好的香葱头放锅里爆香。
- 4. 把豆腐切正方形小块。
- 5. 然后把豆腐放锅里小火煎。
- 6. 翻面再煎会。
- 7. 豆腐煎至少许金黄，再把洗好的口蘑放锅里炒三分钟。
- 8. 然后放适量水焖五分钟。
- 9. 焖至差不多干水时加适量生抽与蚝油。
- 10. 最后勾芡起锅。
- 11. 然后摆盘撒少许香菜即可。
- 12. 来张特写吧。