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土豆泥馅南瓜包的做法
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用料:
南瓜
1块
面粉
300克
玉米面
20克
黄豆面
15克
牛奶
1杯
紫薯发面团
1小块
酵母
7克
馅料:
土豆
1个
胡萝卜
半只
青辣椒
半只
盐
1克
葱油
5克
鸡精
1克
香油
2克
小贴士:
先说面皮放粗粮为了营养搭配好,但不能多放,馅,土豆用微波炉更利成型,南瓜可以上锅蒸
做法:
1.
准备原料如图中那些
2.
先处理南瓜,把南瓜去皮切片,装进微波炉专用盒里
3.
然后放进微波炉高火加热4分钟,看图
4.
取出凉一会儿,放进搅拌机搅拌成南瓜泥
5.
所有面粉和酵母混合筛入南瓜泥里,可以加点牛奶。也可不加,看面的干湿度来决定
6.
和好面团,放一边稍醒会儿
7.
现在再处理土豆,准备馅儿,土豆削皮切片,装进微波炉专用盒里
8.
放微波炉,高火加热3分钟,看图
9.
取出用搅拌机搅成泥
10.
盛出,准备把胡萝卜和辣椒切小粒,放碗里,放盐油与土豆泥一起拌匀,馅儿做好了
11.
面团也醒发了,面团揉搓出气,搓成长条状
12.
分成相同大小的挤子,看图
13.
用手按扁,看图
14.
包入土豆馅儿,看图
15.
包成圆球形,跟包包子一样,两手再团团就成了
16.
准备4小段细线,搭成图中那样
17.
放上包子,捏住线头提捏住线往下撸到包子上
18.
放开这样的,上面用紫薯面团做把,依次做完
19.
醒10分钟,这时锅中烧水
20.
开水上锅,蒸15分钟,关火焖1分钟,取出,还做的小猪的
21.
金黄金黄的!好美啊,有食欲