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土豆泥馅南瓜包的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  1块
  • 面粉  300克
  • 玉米面  20克
  • 黄豆面  15克
  • 牛奶  1杯
  • 紫薯发面团  1小块
  • 酵母  7克
  • 馅料:
  • 土豆  1个
  • 胡萝卜  半只
  • 青辣椒  半只
  •  1克
  • 葱油  5克
  • 鸡精  1克
  • 香油  2克

小贴士:

先说面皮放粗粮为了营养搭配好,但不能多放,馅,土豆用微波炉更利成型,南瓜可以上锅蒸

做法:

  • 1. 准备原料如图中那些
  • 2. 先处理南瓜,把南瓜去皮切片,装进微波炉专用盒里
  • 3. 然后放进微波炉高火加热4分钟,看图
  • 4. 取出凉一会儿,放进搅拌机搅拌成南瓜泥
  • 5. 所有面粉和酵母混合筛入南瓜泥里,可以加点牛奶。也可不加,看面的干湿度来决定
  • 6. 和好面团,放一边稍醒会儿
  • 7. 现在再处理土豆,准备馅儿,土豆削皮切片,装进微波炉专用盒里
  • 8. 放微波炉,高火加热3分钟,看图
  • 9. 取出用搅拌机搅成泥
  • 10. 盛出,准备把胡萝卜和辣椒切小粒,放碗里,放盐油与土豆泥一起拌匀,馅儿做好了
  • 11. 面团也醒发了,面团揉搓出气,搓成长条状
  • 12. 分成相同大小的挤子,看图
  • 13. 用手按扁,看图
  • 14. 包入土豆馅儿,看图
  • 15. 包成圆球形,跟包包子一样,两手再团团就成了
  • 16. 准备4小段细线,搭成图中那样
  • 17. 放上包子,捏住线头提捏住线往下撸到包子上
  • 18. 放开这样的,上面用紫薯面团做把,依次做完
  • 19. 醒10分钟,这时锅中烧水
  • 20. 开水上锅,蒸15分钟,关火焖1分钟,取出,还做的小猪的
  • 21. 金黄金黄的!好美啊,有食欲