用料：
- 全麦粉 500g
- 甜酒酿 适量
- 酵母 5g
小贴士：
烤时注意观察面上颜色，若过早着色，加锡纸盖上防焦。喜欢甜或咸味的可在第一次压饼时加入椒盐粉或少许白糖，个人喜欢原味的！
做法：
- 1. 全麦粉与酵母拌匀
- 2. 加入自制甜酒酿
- 3. 酒酿加至可将面粉揉成光滑面团即可（偏干点），放温暖处发酵至2倍大，拿出排空气体，分十个约50左右的小团，揉后压成薄面饼
- 4. 面饼静置20分钟后放入烤盘，再次压实，用叉子叉数个小孔后放入预热的烤箱中层180度烤20分钟
烤时注意观察面上颜色，若过早着色，加锡纸盖上防焦。喜欢甜或咸味的可在第一次压饼时加入椒盐粉或少许白糖，个人喜欢原味的！